地上の楽園アゼルバイジャンはメシも美味い！そして安い！
バクー市街でいくつか立ち寄った飲食店の中で、お勧めのレストランとバーをピックアップしてご紹介したいと思います。
石油価格の暴落とそれに続く金融市場の混乱で2015年に通貨が暴落したまま下げ止まってる状態なんで、胃拡張修行が捗りまっせ。
Dolma Restaurant
食い倒れの都バクーでの胃袋修行！一発目はツイッター上でフォロワー様にご紹介頂いたDolma。
地下にあるので注視して歩かねば通り過ぎしまうような微妙な存在感ですが、それが逆に隠れ家っぽくて良い。旧ソ連諸国ってこういった地下の名店が多い印象っす。
恐る恐る地下へと潜っていくと、中にはアングラな雰囲気たっぷりのレンガの洞窟が広がっていた。核シェルターのように、中に入ってみると思ったより広いぞ。頑丈な造りで、隠れ家というより共産党の秘密基地感が凄い。
可愛らしい蝶ネクタイを身に着けたミスタースポックみたいな髪型の男によりエスコートされ、ペルシャ家具が並ぶ小さな個人席へと通される。
メニューは英語とアゼルバイジャン語で書かれた冊子のほか、頼めばタブレットに入った画像集も用意頂けます。アゼルバイジャン料理屋らしいですが、遊牧の民テュルク・ペルシャの肉や乳を使った食文化をベースに発展したコーカサス地方の料理とロシア料理がメインにしているようです。前菜からメインまで、メニューの種類は非常に豊富。
どれも凄く美味しそうだったので、ビジネスランチではなくアラカルトからミスタースポックお勧めの3品を注文することに。
先ずは旧ソ連諸国でよく見るミモザサラダ。上品な味わいだけでなく、見事なレイヤーで見た目的な芸術点も高いのがまた良いっすね。チーズたっぷりでクリーミー、他ではないレベルのミモザサラダでした。
汁物はコーカサス地方の肉とひよこ豆の煮込みスープことKufta Bozbash。キョフテの中にパルムのすり身のようなのような物が練り込むという手間もかけた一品で、絶頂物の美味しさ。
店名になってるドルマが推されなくて驚いたのですが、メインはアゼルバイジャン風ヒンカリ。ヒンカリって水餃子なんですが、アゼルバイジャンでは餡を包む作業を合理化で省いたのか、ボロネーゼみたいな感じで出てきましたw 見た目は餃子じゃなく想定外でしたが、ジューシーな羊肉と香草を練り込んだ麺がマッチしたエキゾチックな味わいで美味しかったです。
このほか、ザクロワインとキャベツの酢漬けを足して2,000円弱。内装のセンスも良いですし、店員のサービス精神も抜群。居心地は良いわ料理は美味しいは安いわで、トリップアドバイザー上の高評価も納得のナイスレストランでした。
【Dolma Restaurant】
所在地：M.Rasulzada kuc 8, Baku 1000, Azerbaijan
電話：+994 12 498 19 38
Anadolu Restaurant
続いては、小腹を満たすために向かった滞在先近くのAnadolu Restaurantへ。Anadoluなんて名前だけど侮るなかれ、安くて美味いトルコ・アゼルバイジャンの家庭料理が食べれます。こんだけ食べて1,000円もしないくらいっす
ファストフード店的なお気軽な雰囲気で、一人でも入りやすいです。メニューはトルコ・アゼルバイジャン料理だけでなく、バーガーやパスタといった定番ウェスタン料理も豊富に揃ってました。
特別手の込んだ料理って訳じゃないですが、家庭的な料理を手頃に食べたい時にお勧めです。3品＋ヨーグルト2杯で1,000円弱でした。
【Anadolu Restaurant】
所在地：5 Aleksandr Puskin, Baku 1010
電話：+994 12 498 01 02
Buddha Bar
続いては飲みの部。
アゼルバイジャンでの飲み納めの舞台は、JWマリオット脇にある仏陀バー。ジョージアのトビリシ行きの深夜鉄道に乗る前に一杯ひっかけてきました。
仏陀が妖しく光を発していて、エントランスからして異様。
レセプションでスカートを履いた綺麗なお姉さんにジャケットを預け、上の階へ上がるよう促される。本当にイスラム圏ですかね、ここ？
エレベーターガールではなくエレベーター仏陀と共に上階へ。コンセプトが徹底されていて隙がありませんw
ふぁーーーw ドアが開いてびっくり。なんだこの空間！Sushi Restaurant and Barって聞いてたけど、完全にクラブっスね、これ。ミュージックガンガンのハッピーブッダパラダイス。
凄い世界観w お釈迦さまが来たら腰ぬかしちゃいますよw
これ半ば仏陀をバカにしてるだろと思えるようなふざけたインテリアの数々が並ぶバーラウンジだけど、バーテンダーの腕は確かでオリジナルカクテルはガチで旨かった。イスラム圏で仏陀と開放的なお姉さんに囲まれて飲むお酒、背徳感が凄まじかったのを未だに覚えてますw
レストランと思って行くとだけですが、異世界感を味わうハイパーコスミックなバーだと思っていくと、意外と楽しめると思いますよ。
【Buddha Bar Baku】
所在地：Azadliq Square, JW Marriott Absheron 3rd floor, 674, Baku
電話：+994 50 404 82 09
Facebook：https://www.facebook.com/BuddhaBarBaku/
以上！
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