香港で食す二郎インスパイア系ラーメン＠混乱拉麺

2018年10月1日追記：残念、混乱ラーメンは2018年10月7日に閉店し、混乱ステーキとして生まれ変わりました…

この日は香港滞在中だったのですが、無性にニンニクを食べたくなるというニンニク中毒症状が現れてきましてね。これは日本に帰ってラーメン次郎に行くまで待てんと、海を越えた香港でもニンニクマシマシが楽しめることで有名な二郎インスパイア系ラーメン屋に行ってみることに。

その名も混乱ラーメン（Confusion Ramen）。

二郎系ラーメンを食べるという目的だけの為にわざわざ深水埗までやって来ましたよ。

深水埗は秋葉原の裏道的香港電気街として知られている。

巨大なビルに囲まれた狭い路地の露店で見たこともないデバイスや、どこで拾ってきたのか分からないようなボロッボロの中古電気製品なんかが売られてる。

他にも多く売られている海賊版DVDや胡散臭い仏具品なんかのしょうもない商材を尻目に歩いて混乱ラーメンを目指す。

駅から歩いて5分程、混乱ラーメンの店舗を発見。

店主の二郎へのアツい想いがヒシヒシと伝わってくる黄色い看板で非常に分かり易い。

とにかくここでは死ぬ程ニンニクが食えるようで入り口には仰々しくも警告が掲示されていて、以下のいづれかに該当する方は入店をご遠慮下さいとのことだ。

1. 食欲があまりない。
2. 太麺が嫌い。
3. 背油が嫌い。
4. もやしが苦手。
5. これからお客さんと打合せがある。
6. これから彼女とデートする。

いずれの条件にも該当しないことを確認の上で入店。

店内はカウンター席だけで20席弱くらいはあろうだろうか。ランチの時間帯だけあって香港の若いジロニアンたちで賑わっている。

メニューは写真と日本語表記付き。やはりニ郎インスパイア系だけあって有料のトッピングだけでなく、野菜・ニンニク・背油の量を“不要”“正常”“二倍”“三倍”から選べる無料サービスが用意されている。二倍がマシマシで三倍がチョモランマといったところだろう。

ふと壁に目をやると、三倍野菜を注文する場合は残さないでとの当然の注意書きが。ネタ的には3倍野菜を選ばないといけないんだろうけど、野菜山盛りのチョモランマの写真を前に怖気づいてしまい、この日の胃袋のコンディションも考慮して混乱全部入りラーメン野菜二倍・ニンニク三倍・背油三倍で妥協することに。

待つこと5分、混乱全部入りラーメン（野菜二倍・ニンニク二倍・背油三倍）が目の前に現れた。

チャーシューが薄切りながらも表面積が大きくボリューム満点のように見えるが、これくらいであれば想定の範囲内。他の具もメンマ・ノリ・コーン・味玉にバターとスタンダードな内容だし。ちょっと想定外だったのは背油が肉の脂身の角切りだったことと野菜がキャベツ無しで中国の痩せ細ったモヤシオンリーだったことくらいだろうか。この程度なら万全の調子じゃなくとも全部乗せ三倍コンボも行けたかもしれん。

麺は太麺と中太麺とで選択できるようだったが、この日は太麺が切れていたので中太麺に。

スープは味噌ベースの豚骨味といった感じだしベースの出汁が弱いので次郎の味とは異なるし、背油が角切りだったこともありスープのコクという点ではイマイチ。

ただ、やっぱりニンニクの効いたラーメンってたまーにどうしようもなく食べたくなるもんなんででね。二郎の味とは異なるけど、軽いニンニク病が発症した場合に日本に帰らずとも香港で応急処置を受けられるようになったという意味では非常に有難いお店である。

【混乱ラーメン（Confusion Ramen）】

住所：深水埗欽州街52-54号平安大廈（Peace Building, 52-54 Yen Chow Street, Sham Shui Po）
営業時間：12:00-15:00、17:30～21:00
ホームページ：https://www.facebook.com/confusion.ramen/