ホーチミンのジャーマンビヤホール

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ダムセン公園から中心地に戻り、偶然にも感じの良いビヤホールを発見。
ビール、ビール、ビール…日が暮れても体にまとわりつくような熱気が残るホーチミンではビールの誘惑に打ち勝てん。

カラベルホテルの隣にあり、韓国料理や中華料理のお店が入っているラムソンスクエアに位置します。

LION GERMAN BEER。こんな看板を見せられて反応しない訳にいきません。

11:00～14:00迄のビュッフェはVND129,000 (≒520円）と非常にお得。

中の様子。

コロニアル風な建物の中に200名近くは収容できるであろう広々としたオープンスペース。客層は意外にもベトナム人が多かったです。プライベートな空間が必要な場合は二階の個室を予約できます。

階段には大量のケグ。ビール党の私はこの光景を見ただけで嬉しくなる。

それにしても夥しい量ですな。

中央には銅色に光り輝く巨大な自家製ドラフトビールの貯蔵タンク。本格的で期待ができます。

ドイツのクラフトビールをオーダーすると

タンクからパイプでつながっている手前のサーバーで注いでくれます。

そんなドイツのビヤホールですが、ウェイターは何故かニュージーランド産のMOAビールをごり押し。

ワインの産地として有名なニュージーランドのマルボローでマニュアル製造によって作られているビールとのこと。ワインの製造技法に倣って樽内での熟成や瓶詰め後の発酵プロセスなどを取り入れるなど、価格より質を追求した希少ビールらしい。営業熱意に心打たれて一瓶をオーダー。

でもやっぱり待ちきれずにMOAを飲みきる前にドイツのダークビール（500ml）を注文www

原材料は大麦とホップのみ。大麦とカラメルの良い香り。泡がきめ細かく非常に良い口当たりです。

LIONではジャーマンビアーは黄金色の「ラガー」と褐色の「ダークラガー」の2種類が用意されており、量によって値段が異なる仕組み。

300 ml VND 30,000　　（≒120円）
500 ml VND 40,000　　（≒160円）
1 liter VND 75,000　　（≒300円）
5 liter VND 365,000　（≒1460円）
10 liter VND 700,000 （≒2800円）

日本にある英国風パブチェーン店のHUBで供されている1リットルのタワービールは1350円なので、如何にホーチミンのビールが安いかが分かります。酒税が安いのかな。

料理はつまみのフライドポテトに加えて

サバサラダにDrunken Chicken。酔いどれチキンとでも訳すべきか。何らかの酒で蒸してるのだろうが、酒の味も匂いも感じ取れませんでした。

これでも足りなかったので最後にやっぱり

ソーセージ！ドイツにビヤホールと言ったらやっぱりこれが無くちゃ！酢漬けレッドキャベツもちゃんとついています。

これで計VND 818,000 （≒3,300円）。この中で一番単価が高かったのは…MOAビールなんです。（VND 320,000≒1,280円) 値の張る希少ビールでしたが、見た目的にも味的にもインパクト大なドイツのダークビールの陰に隠れてしまい、味は余り印象に残りませんでした。

LION Brewery&Restaurant
営業時間： 09:00～24:00
住所： 11-13 Cong Truong Lam Son. Dsit., HCMC. （カラベルホテルの横）
電話： 08-3823-8514

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